Une Maison reconnue
pour son exigence.
Le champagne est à la fois un vin et une forme d’art, un dialogue entre la terre et la main, entre tradition et expression contemporaine, entre plaisir des sens et signification culturelle.
Reynald Breton,
chef de cave
Fondée en Champagne en 2011, la Maison De Roval s’inscrit dans un territoire d’exception et développe une vision contemporaine du champagne de prestige, fondée sur la rigueur des choix et la continuité du style. Chaque cuvée est pensée comme
une lecture singulière du terroir, où le vin devient objet et expérience.
Une lecture
exigeante des sols.
Le domaine s’étend sur 17 hectares, répartis sur 11 communes de Champagne. Les sols majoritairement crayeux offrent au Chardonnay un errain d’expression d’une grande précision.
La Côte des Blancs apporte luminosité et tension, la Vallée de la Marne générosité et profondeur. De ces contrastes naissent des champagnes structurés, équilibrés et dotés d’un grand potentiel de garde.
Geste après geste,
génération après génération.
La Côte des Blancs apporte luminosité et tension, la Vallée de la Marne générosité et profondeur. De ces contrastes naissent des champagnes structurés, équilibrés et dotés d’un grand potentiel de garde.
La Côte des Blancs apporte luminosité et tension, la Vallée de la Marne générosité et profondeur. De ces contrastes naissent des champagnes structurés, équilibrés et dotés d’un grand potentiel de garde.
Chaque cuvée porte l’empreinte d’un geste précis. Du pressurage à l’assemblage, du vieillissement au dosage, les étapes suivent une même recherche d’équilibre.
Le temps
comme matière.
Au cœur du domaine, 1 200 mètres carrés de crayères taillées à la main abritent les vins dans la profondeur des caves.
Dans ces galeries, température et hygrométrie naturelles instaurent les conditions d’un vieillissement lent et maîtrisé.
À l’abri de la lumière, les vins reposent sur lies. Le temps agit, structure, affine.
Trois expressions de la
signature De Roval.