Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay sélectionné avec rigueur, il traduit la luminosité d’un grand terroir et la patience du temps. Une cuvée structurée et précise, façonnée de génération en génération pour révéler la finesse de chaque parcelle.
De Roval Brut
Signature fondatrice de la Maison
De Roval Brut est la cuvée
fondatrice de la Maison.
- Fermentation malolactique
- Assemblage : 100% Chardonnay
- Dosage : 9 g/l
- Titre alcoométrique : 12,5 % vol
- Culture raisonnée
- Vendanges manuelles traditionnelles
- Vieillissement : 5 ans en cave
Dégustation
Robe dorée et lumineuse, animée d’une effervescence fine et délicate.
Nez frais et aérien, sur des fleurs et des fruits blancs, évoluant vers des notes de noisette et de blé mûr. Bouche ample et crémeuse, portée par des accents d’agrumes. Finale persistante et précise, signature De Roval.