Élaborés exclusivement à partir de Chardonnay issu des parcelles les plus prestigieuses, ils traduisent la densité, la tension et la profondeur du temps long. Des cuvées rares, réservées aux années d’exception.
De Roval Millésimes
Expression des années d’exception
De Roval Millésimes De Roval représentent l’expression la plus aboutie de la Maison.
- Fermentation malolactique
- Assemblage : 100% Chardonnay
- Dosage : 7 g/l
- Titre alcoométrique : 12,5 % vol
- Culture raisonnée
- Vendanges manuelles traditionnelles
- Vieillissement : minimum 12 ans en cave
Dégustation
Robe dorée, vive et lumineuse, animée de fines bulles persistantes.
Nez riche et complexe, sur des fruits mûrs et du miel, évoluant vers des notes florales et une touche de Havane.
Bouche ample et soyeuse, à la texture enveloppante.
Finale longue et profonde, signature des grands champagnes de garde.