Un domaine de champagne
vivant
Le Château de Congy, domaine de la Maison De Roval, associe patrimoine, architecture et art de vivre dans une lecture contemporaine.
Chaque espace jardins, caves, salons prolonge l’univers des cuvées.
La dégustation devient un rituel, la gastronomie une mise en scène. Pensé comme une destination, le château articule collaborations, expériences et hospitalité.
Effervescence et dialogue.
Le Château de Congy entretient un lien naturel avec la gastronomie et les univers de création.
Chefs, sommeliers et invités y développent une approche du champagne fondée sur la matière, le geste et le contexte.
Le champagne dépasse le produit pour devenir langage.
Des moments
immersifs
Le Château de Congy accueille des moments imaginés comme des parenthèses.
Dîners, dégustations, rencontres : des instants où le temps se suspend dans un cadre d’exception. Chaque expérience révèle une lecture différente des cuvées.
Un lieu de vie autour
du champagne
Le château propose une hospitalité discrète, ancrée par son histoire.
Chambres, espaces de réception, restaurant : chaque élément participe au parcours autour du goût et du partage.
Un château où le champagne se vit pleinement.